Rempeyek Udang

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg udang kering.
• 1/2 kg tepung kanji.

Bumbu - Bumbu :

• Garam secukupnya.

Cara Membuat :

• Udang di kupas kulitnya, kemudian di belah bagian punggung jangan sampai putus.
• Masukkan udang yang telah di kupas kedalam adonan tepung kanji yang telah di beri air dan garam.
• rendam sebentar agar meresap. kemudian goreng sampai matang.
• angkat dan sajikan.