Empek - Empek

Bahan - Bahan :

• 1 kg udang.
• 1 kg tepung kanji.

Bumbu - Bumbu :

• 5 Butir bawang putih.
• 1 Sendok makan gula.
• Garam secukupnya.

Cara Membuat :

• Udang di cuci dan di kupas bersih, kepalanya di buang kemudian di giling halus.
• Semua bumbu dihaluskan, semua bahan dan bumbu dicampur jadi satu. tuangkan sedikit air, diaduk hingga merupakan adonan yang keras (jangan terlalu lembek).
• Kemudian di bentuk bulat panjang atau bulat pipih dan dikukus sampai matang.
• Setelah matang bisa langsung di hidangkan bersama cukanya atau bisa juga di goreng.