Perkedel Kentang

Bahan - Bahan :

• 1 kg daging sapi.
• 1/2 kg kentang.
• telor secukupnya.

Bumbu Halus :

• 5 Butir bawang merah.
• 3 Siung bawang putih.
• 15 Butir merica.
• Buah pala (iris kecil).
• Garam dan bumbu penyedap secukupnya.

Cara Membuat :

• Daging di cincang. kupas kentang lalu di iris-iris.
• Goreng kentang lalu dihaluskan, bumbu-bumbu juga di haluskan.
• Semuanya campurkan menjadi satu, diuleni, ditambah dengan rajangan daun seledri, lalu kepal-kepal berbentuk bundar.
• Celupkan kedalam telor yang dikocok lebih dahulu, kemudian goreng.